Resumen y discusión del artículo:
Life cycle
assessment of the use of compost from municipal organic waste for fertilization
of tomato crops
De: Julia
Martínez-Blancoa,∗, Pere Muñozb,
Assumpció Antónb, Joan Rieradevalla,c
a Institute of
Environmental Science and Technology (ICTA), SosteniPrA, Universidad Autónoma
de Barcelona (UAB), 08193 Bellaterra, Barcelona, Spain
b Institute of Research and
Technlology in the Agrifood sector (IRTA), SosteniPrA, 08348 Cabrils,
Barcelona, Spain c Chemical Engineering
Department, Universidad Autónoma de Barcelona (UAB), 08193 Bellaterra,
Barcelona, Spain
Primero algo de
contexto
En 1999, la Directiva de la Unión Europea Landfill, pidió la reducción en la cantidad de residuos biodegradables que se
iban a los tiraderos, para minimizar los impactos ambientales y los recursos
que se perdían, promoviendo el uso de
varias medidas entre las cuales se encuentra la producción de composta. Lo cual
además de reducir la cantidad de residuos en los rellenos y tiraderos mejoraría
de forma considerable la calidad del suelo y las cosechas en donde se utilizara
la composta producida, mejorando el rendimiento de las cosechas, reduciendo
patógenos en el suelo, mejorando la retención de humedad y la resistencia a la
erosión, problema que ha ido en crecimiento en la zona del mediterráneo.
Mareseme es un lugar al noreste de Cataluña la cual es una de las
mayores zonas productoras de tomates en la región, el área tiene un suelo
franco arenoso o arenoso por lo que tiene una alta permeabilidad y baja
capacidad catiónica, gracias a esto el área se consideraba inerte y se
agregaban demasiados fertilizantes, lo que trajo una contaminación por
nitrógeno en los mantos acuíferos.
Ahora el proyecto
Se plantearon dos principales objetivos 1) La viabilidad del uso
de composta en un cultivo de tomate en la producción a campo abierto en un área
mediterránea evaluada utilizando la herramienta LCA. 2) Comparar estos
resultados con las cargas asociadas con la fertilización mineral.
La evaluación del ciclo de vida (LCA) es una herramienta ambiental que
se aplicó para cuantificar los impactos ambientales y el consumo de
energía asociados con el compostaje. De acuerdo con la norma ISO 14040, se
evalúan los aspectos ambientales y los impactos ambientales potenciales durante
todo el proceso, desde la adquisición de materias primas hasta la producción, uso, tratamiento al final de su vida, reciclaje y disposición final. Y
para estandarizar el proceso se tomaron en cuenta los siguientes parámetros: agotamiento abiótico (AD), el potencial de calentamiento global
(GWP), el potencial de agotamiento de la capa de ozono (PAO), la oxidación
fotoquímica (PO), la acidificación (A), la eutrofización (E) y la demanda de
energía acumulada (CED).
Para realizar el proyecto se recolectaron datos de la producción
industrial de composta y fertilizantes minerales así como de los hábitos de
cultivo del lugar, la infraestructura de cultivo (sistemas de riego
tractores y otras máquinas) estos datos se manejaron usando el programa
SimaPro v. 7.0. Los residuos utilizados
fueron los obtenidos de la recolección selectiva de seis municipios cercanos,
así como de un centro de suministros de productos frescos de Barcelona y de la
poda de jardines y parques del municipio transportados con camiones con una
capacidad de 16Ton.
El proceso de compostaje industrial consta de cuatro fases: 1)
Pre-tratamiento: recepción del material, moliendo y mezclando en una proporción
de 1: 1 RSU orgánicos y residuos de poda. 2) El compostaje: En túneles los tenían un sistema de aireación forzada y de riego para optimizar la
descomposición. Duración dos semanas con temperatura arriba de 65 ◦C. 3)
Curado: el material fue apilado para permitir la aireación interna. Duración ocho semanas. 4) Refinación: Cribado para separar la composta
madura los residuos que no se habían descompuesto totalmente se puso de nuevo
en el proceso de compostaje y se retiraron plasicos y latas,. El proceso completo toma alrededor de 10 semanas.
Este proceso genera gases en los túneles de compostaje y en el pre-tratamiento,
los cuales son captados un biofiltro para ser liberados en el medio ambiente.
El biofiltro es una capa de material orgánico biológicamente enriquecido con
suelo de pino. mientras que el fertilizante mineral se elaboraba en Alemania a través de procesos quimicos establacidos y con productos y residuos identificados, los cuales se transportaban hasta España en camiones de 16 Ton.
Para la evaluación se generaron tres tratamientos, la tabla 2 presenta la
producción comercial de tomate por unidad de superficie, diámetro del tomate, eso y producción total con los tres diferentes tratamientos, C solo composta, C+M composta más fertilizante y M solo
fertilizante. Mientras que en la tabla 4 se muestran las cantidades de composta
y fertilizante para cada tratamiento.
Parametros y resultados de la comparacion entre los diferentes tratamientos
Si bien no se
observaron diferencias significativas cabe mencionar que la producción si fue
un poco más grande que la comercial.
Proporciones de composta y fertilizante por tratamiento
En la figura 2 se muestra el porcentaje del impacto generado
por las diferentes etapas y parámetros.
Para el tratamiento
C, el mayor impacto en todas las categorías fue en la etapa de producción de
composta, con el 98% del impacto total debido a las emisiones de COVs. Seguido
por las operaciones de campo, con un impacto de entre el 23% y el 29% del
total de impactos para todas las categorías. La demanda de energía acumulada (CED) para la
producción de composta fue de 1,390 MJ eq. por tonelada de tomates para.
En el caso del
tratamiento C + M, la producción de composta es la que tiene el mayor impacto para todas las categorías con una contribución al impacto
total de 95%, y un consumo asociado de 682MJ eq / tomates las
cuentas de producción de fertilizantes de entre el 0% y el 15% del impacto
total.
Para el tratamiento M, operaciones de campo sub-etapa tiene el mayor impacto para todas las categorías, entre el 28% y el 51% del total, en función de lo que se considera. El consumo de energía para esta sub-etapa es 695 MJ eq / t tomates, mientras que para la etapa de FP es 229 eq MJ / t tomates. Las cargas asociadas con el transporte de los fertilizantes minerales tienen un impacto de entre 0,3 y 1,4 veces superiores a las demás etapas. La etapa de rendimiento tiene entre el 42% y el 78% del impacto total de M.
Para el tratamiento M, operaciones de campo sub-etapa tiene el mayor impacto para todas las categorías, entre el 28% y el 51% del total, en función de lo que se considera. El consumo de energía para esta sub-etapa es 695 MJ eq / t tomates, mientras que para la etapa de FP es 229 eq MJ / t tomates. Las cargas asociadas con el transporte de los fertilizantes minerales tienen un impacto de entre 0,3 y 1,4 veces superiores a las demás etapas. La etapa de rendimiento tiene entre el 42% y el 78% del impacto total de M.
Las siguientes
graficas muestran los impactos por actividad con y sin la implementación de los
tres diferentes tratamientos en donde se ve claramente que el uso de composta tiene un impacto posivito en la erocion, mientras que en los demás ámbitos reduce significativamente los impactos.
Conclusiones
La aplicación de
composta como fertilizante para los cultivos de tomate, aparentemente, no tiene
un efecto negativo en la cosecha o la calidad del producto. Por el contrario la
producción, no comercial es significativamente menor para el tratamiento en C,
aunque la producción comercial es similar entre los tratamientos. Para mejorar
el tratamiento con composta, los esfuerzos deben ser foco en la fase de
producción de composta, la optimización de los sistemas de tratamiento de gases
de escape y reducir al mínimo el consumo de energía. Por otra parte, la
investigación futura debe sin duda proporcionará nuevos indicadores para medir
los potenciales impactos locales en las regiones mediterráneas, como la erosión
y el consumo de agua, y los datos específicos sobre los impactos ambientales
asociados a depositar los residuos orgánicos en vertedero, para una resta con mayor
precisión de los impactos.
En mi opinión el compostage trae grandes beneficios desde el reducir el numero de residuos que van
a parar a los tiraderos y rellenos sanitarios, también trae beneficios a largo
plazo para los suelos, y es una posible fuente de ingresos y empleos al realizarse
de forma masiva como en el artículo, si bien me sorprendió que el proceso
genere COVs también el articulo da una solución al usar biofiltros que alcanzan
hasta un 80% de eficiencia en tratar y absorber estos gases, a fin de cuentas, tomando
en cuenta todos los impactos que trae el compostaje industrial y comparando con
los fertilizantes minerales ¿Qué resulta como una mejor opción tanto para el
agricultor, el inversionista y el ambiente? En lo personal creo que la composta es una mejor opción
